Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Atatürk Havalimanı’nda düzenlenen Sıfır Atık Forumu 2026 kapsamında gerçekleştirilen Yüksek Düzeyli Tarım Bakanları Paneli’nde konuştu. Hasat sonrası kayıpların azaltılması ve gıda tedarik zincirinde verimliliğin artırılması konusuna odaklanan Bakan Yumaklı, artan nüfus ve azalan doğal kaynaklar karşısında küresel gıda güvenliğinin önemine dikkat çekti.
Gıda İsrafı Küresel Ekonomiye 1 Trilyon Dolar Zarar Veriyor
Bakan Yumaklı, dünya genelinde üretilen gıdanın üçte birinin sofralara ulaşmadan yok olduğunu belirterek, bu durumun yıllık 1 trilyon dolarlık ekonomik kayba yol açtığını ifade etti. Gıda kaybının küresel sera gazı emisyonlarının yüzde 8 ila 10’undan sorumlu olduğunu vurgulayan Yumaklı, israfın sadece ekonomik değil, ahlaki ve çevresel bir sorun olduğunu dile getirdi.
COP31 Hazırlıkları ve Ortak Sorumluluk
Türkiye’nin ev sahipliğinde kasım ayında Antalya’da düzenlenecek COP31 İklim Zirvesi’ne işaret eden Yumaklı, döngüsel ekonomi ve sıfır atık kültürünün toplumun tüm kesimlerinde yaygınlaştırılması gerektiğini savundu. Gıdayı korumanın aynı zamanda suyu, toprağı ve emeği korumak anlamına geldiğini belirten Bakan, bu süreçte özel sektör ve sivil toplum kuruluşlarıyla iş birliğinin kritik olduğunu vurguladı.
