Cenevre’de düzenlenen Codex Alimentarius Komisyonu 49. Oturumu’nda Türkiye’nin hazırladığı Fırıncılık Mayası Standardı kabul edildi.
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) ile Dünya Sağlık Örgütü (WHO) bünyesinde faaliyet gösteren Codex Alimentarius Komisyonu, 49. oturumunu 6-10 Temmuz 2026 tarihleri arasında Cenevre’de düzenledi. Uluslararası Konferans Merkezi’nde (CICG) gerçekleşen toplantılarda, gıda güvenliğini güçlendirecek küresel standartlar masaya yatırıldı.
Komisyon oturumlarını Başkan Yardımcısı Dr. Betül VAZGEÇER yönetti. Türkiye’yi ise Bakanlık personelinin yanı sıra İslam Ülkeleri Standartlar ve Metroloji Enstitüsü (SMIIC) Genel Sekreteri İhsan ÖVÜT, Uzman Çağrı CANKURTARAN ve Meyve Suyu Endüstrisi Derneği (MEYED) Genel Sekreteri İpek İŞBİTİREN temsil etti.
Toplantının Türkiye adına öne çıkan sonucu, ülkenin Çin ve Fransa ile birlikte hazırladığı Fırıncılık Mayası Standardı‘nın komisyon tarafından onaylanması oldu. Ayrıca tavuk etinde Salmonella ve Campylobacter kontrolü, vanilya ve büyük kakule standartları ile gıda katkı maddelerine yönelik güncellemeler kabul edildi. İhtiyati alerjen etiketlemesi ve stratejik plan uygulamaları gibi mali konular da oturum gündeminde yer aldı.
Yorum Yap