Karaman’da düzenlenen HACCP Tetkik Eğitimi’nde 33 resmi kontrol görevlisi un ve unlu mamul işletmelerindeki denetim süreçleri üzerine çalıştı.
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından organize edilen Un ve Unlu Mamul İşletmelerinde HACCP Tetkik Eğitimi, 21-24 Eylül 2026 tarihleri arasında Karaman’da yapıldı. Program, Karaman İl Tarım ve Orman Müdürü Hatice Bulut’un açılış konuşmasıyla başladı.
Bakanlık merkez teşkilatı ve 12 farklı ilden gelen 33 resmi kontrol görevlisi dört gün süren eğitim programında bir araya geldi. Bisküvi ve unlu mamul üretiminde önemli bir merkez olan Karaman’da düzenlenen etkinlikte, HACCP sisteminin işletmelerdeki uygulama aşamaları ve plan değerlendirme süreçleri detaylandırıldı.
Katılımcılar, teorik bilgilerin yanı sıra sahada karşılaşılan zorluklara yönelik uygulamalı çalışmalar yürüttü. Eğitim kapsamında, gıda güvenliği standartlarının etkinliğini artırmak amacıyla resmi kontrollerde dikkat edilmesi gereken kriterler üzerinde görüş alışverişinde bulunuldu.
Yorum Yap