Kayseri Kalesi içerisinde hizmete giren Mülhem Kayseri Mutfağı, 150 kişilik kapasitesiyle şehrin tescilli lezzetlerini misafirlerine sunacak.
Kayseri Büyükşehir Belediyesi, şehrin gastronomi kültürünü dünyaya tanıtma hedefiyle hayata geçirdiği Mülhem Kayseri Mutfağı tesisini hizmete açtı. Tarihi Kayseri Kalesi içerisinde yer alan mekanın tanıtımını Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç yaptı.
Başkan Büyükkılıç, projenin Kayseri’nin tarihi dokusuyla uyumlu bir şekilde tasarlandığını belirtti. 150 misafir ağırlama kapasitesine sahip olan tesis, KAYTUR bünyesinde faaliyet gösterecek. Büyükkılıç, daha önce kale içerisinde yer alan ve şehrin kimliğini yansıtmayan işletmelerin yerine, yerel mutfağın en seçkin örneklerinin sunulacağı nezih bir alan oluşturduklarını ifade etti.
Mülhem Kayseri Mutfağı, UNESCO Kreatif Şehirler Ağı’nda yer alan kentin zengin mutfak kültürünü misafirlerle buluşturacak. Menüsünde mantı çeşitleri, pöç, Kayseri yağlaması, börek aşı çorbası ve Yamula patlıcan dolması gibi yöresel lezzetler yer alıyor. Ayrıca tesis, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş 32 coğrafi işaretli ürünün tanıtımına da ev sahipliği yapacak.
Mutfak Sanatları Merkezi’nin bir markası olarak konumlandırılan mekan, uygun fiyat dengesi ve profesyonel hizmet anlayışıyla hem yerel halka hem de şehri ziyaret eden turistlere hitap etmeyi amaçlıyor. Tanıtım programına kent protokolü ve basın mensupları katılım sağladı.
Yorum Yap