Diyetisyen Tuğba Osanmaz, Kurban Bayramı’nda et tüketiminde dikkat edilmesi gerekenleri açıkladı. Dinlendirme süresi, porsiyon kontrolü ve pişirme yöntemleri öne çıktı.
Kurban Bayramı’nda et tüketimi artarken, bilinçsiz tüketim sindirim sorunları, kilo artışı ve mide-bağırsak şikayetlerine yol açabiliyor. Uzman Diyetisyen Tuğba Osanmaz, bayramda beslenme düzenine dikkat edilmesi gerektiğini belirtti.
Osanmaz, yeni kesilen etlerin sindiriminin zor olabileceğini vurgulayarak, etlerin mümkünse 12-24 saat dinlendirildikten sonra tüketilmesini önerdi. Bu bekleme süresi, sindirim sistemi sağlığı için önem taşıyor.
Bayram döneminde porsiyon kontrolü büyük önem taşıyor. Yüksek proteinli etlerin aşırı tüketimi, vücutta yağ depolanmasını artırarak kilo kontrolünü zorlaştırabilir. Osanmaz, et tüketiminin yanında sebze ve salata gibi lifli gıdaların tüketilmesini tavsiye etti. Bu besinler tokluk süresini uzatarak sindirime yardımcı oluyor.
Pişirme yöntemleri de sağlık açısından kritik rol oynuyor. Osanmaz, kızartma ve kavurma yerine haşlama, ızgara veya fırında pişirme gibi daha sağlıklı yöntemlerin tercih edilmesini önerdi. Tatlı tüketiminde ise şerbetli alternatifler yerine sütlü veya meyveli tatlıların daha iyi bir seçenek olacağını belirtti.
Uzman Diyetisyen Tuğba Osanmaz, bayramda küçük beslenme alışkanlıklarıyla hem lezzetlerden ödün vermeden hem de sağlığı korumanın mümkün olduğunu ekledi.
Yorum Yap